食堂管理方案
    1 、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。
　2 、有关贵公司管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以促进工作。
    3 、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。
    4 、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

    食堂承包优势
　　 1 、每周日向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，粗菜细做，细菜精做，做到卫生、味美菜品多样化。
　　 2 、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 
          3 、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。
          4、我们在加强管理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻新的要求，定期相互调配各分店厨师，力求常变常新，努力将每餐做到精细美味。每周进行菜单更换，让顾客久吃不腻。

    承包获利方式
    1 、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。
    2 、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。
    3 、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。
    4、努力钻研烹调技艺，搭配对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。