1 ．建立健全全员成本核算与控制的岗位责任制学习邯钢创立的城本控制,管理模式将成本指标层层分解，纵向到底，横向到边；全员参与，每项成本费用都有人控制，形成全方位、多层次的成本管理网络，将成本管理与市场紧密衔接在一起。

2 ．建立成本约束激励机制饭堂在修定了符合市场竞争要求的成本管理制度后，必须形成内部严格按制度办事的良好氛围。对成本管理较好、经济效益有所提高的部门和员工实行物资激励与精神鼓励。实践中常用的激励手段有：目标激励、领导激励、榜样激励、情感激励、荣誉激励、物质激励。此外，还有培训和发展机会激励、危机激励、参与激励、理想激励等。总之，激励应以人的内在需要为基础，以不同的激励方式，达到有效激励的目的。